I. Wie alles begann
Kochen ist über die letzten Jahre zu einer meiner größten Leidenschaften geworden.
Ich liebe es, verschiedene Küchen und Geschmacksrichtungen auszuprobieren – und genau dabei bin ich irgendwann auf Chili Crisp gestoßen.
Die Kombination aus Würze, Aroma und Crunch hat mich sofort begeistert.
Und weil mir nichts mehr Spaß macht, als anderen mit gutem Essen eine Freude zu machen, wollte ich das unbedingt teilen.
Also habe ich angefangen, meine eigene Mischung zu kochen und an Freunde und Familie zu verschenken. Glas für Glas habe ich das Rezept weiter verbessert:
nicht zu scharf, damit wirklich jeder damit etwas anfangen kann – aber trotzdem aromatisch, würzig und intensiv genug, um jedes Gericht ein bisschen besser zu machen.
II. Vom Hobby zur Marke
Was als Küchenexperiment begann, wurde schnell mehr.
Ich verschenkte meine Mischung an Familie und Freunde – einfach, weil ich Freude teilen wollte. Die Begeisterung war riesig: leere Gläser, Nachschubwünsche und immer wieder dieselbe Frage:
„Wann gibt’s das endlich zu kaufen?“
Also entstand Julius Seasar – mit dem Ziel, dieses Topping nicht nur im Freundeskreis, sondern in möglichst vielen Küchen stehen zu haben.
III. Der Name
Der Name Julius Seasar ist, wie unschwer zu erkennen, eine spielerische Anlehnung an den berühmten Julius Caesar – aber doch ganz anders gedacht.
Während Caesar ein riesiges Reich erobert hat, wollen wir mit Julius Seasar ein Geschmacksimperium aufbauen. Glas für Glas. Küche für Küche.
Der Bezug zu Rom passt dabei auch erstaunlich gut:
Die Römer liebten intensives, würziges Essen und waren bekannt dafür, mutige Aromen zu feiern. Genau diese Idee lebt in unserem Crisp weiter – kräftig, aromatisch und einfach lecker.
Der Name ist außerdem persönlicher, als man auf den ersten Blick denkt:
Er trägt ganz nebenbei meine eigenen Initialen – J.S. – und verbindet so Humor, Geschichte und Persönlichkeit in einem Wortspiel, das einfach hängen geblieben ist.
IV. I. In Crispus Veritas
Das erste Produkt trägt die römische Eins:
I. In Crispus Veritas.
Knusprig, aromatisch, handgemacht in Großhabersdorf.
Nicht zu scharf, aber intensiv genug, um jedes Gericht aufzuwerten.
Ein Topping, das einfach funktioniert – egal ob auf Pasta, Brot oder Bowl.
Jedes Glas entsteht in echter Handarbeit – die Zutaten werden bei genau abgestimmten Temperaturen in den Topf gegeben und gemeinsam mit den Gewürzen schonend frittiert, sodass sich Aromen, Röstaromen und Textur perfekt entwickeln können. Schritt für Schritt, mit viel Aufmerksamkeit und ohne Abkürzungen, bis alles harmoniert und bereit ist, frisch abgefüllt zu werden.
V. Unsere Philosophie
Bei Julius Seasar geht’s vor allem darum, jedes Essen zu einem kleinen Highlight zu machen. Mit guten Zutaten, viel Leidenschaft fürs Kochen und einem Topping, das einfach alles ein bisschen leckerer macht.
Am Ende zählt nur eins:
Guter Geschmack, der dir ein Lächeln aufs Gesicht zaubert.
